কিশমিশ তৈরি হয় শুকনো আঙুর থেকে। ঠিক তেমনি কালো আঙুর থেকে তৈরি হয় কালো কিশমিশ। পুষ্টিগুণ সমৃদ্ধ এই কালো কিশমিশ খেলে কী উপকারিতা পাবেন, আসুন তা জেনে নিই এক নজরে-
কালো কিশমিশের উপকারিতা
১. বিশেষজ্ঞরা জানাচ্ছেন, স্মুদি, ডেজার্ট কিংবা নানা খাবারে ব্যবহার করা হয় কালো কিশমিশ। এতে থাকা ভিটামিন, মিনারেলস, অ্যান্টিঅক্সিডেন্টস, পলিফেনলস এবং আরও নানা উপাদান স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারি।
২. কালো কিশমিশে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে প্রোটিন। হাড়, পেশির সঠিক বৃদ্ধিতে সাহায্য করে। রোগ-প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধিতেও সাহায্য করে এই কালো কিশমিশ।
৩. চোখের জন্য দারুণ উপকারি কালো কিশমিশ। এতে রয়েছে ভিটামিন সি, ভিটামিন এ। যা দৃষ্টিশক্তি উন্নত করতে সাহায্য করে। বয়সজনিত কারণে যখন চোখের নানা সমস্যা দেখা দেয়, তখন কালো কিশমিশ খাওয়ার পরামর্শ দেন বিশেষজ্ঞরা।
৪. ব্রণ, অ্যাকনের সমস্যা দূর করতে সাহায্য করে কালো কিশমিশ। এতে থাকা ফাইবার শরীর থেকে দূষিত পদার্থ বের করে দিয়ে শরীরকে দূষণমুক্ত করে তোলে। ফলে ত্বক হয়ে ওঠে ব্রণ ও অ্যাকনমুক্ত।
৫. যাদের অ্যানিমিয়ার সমস্যা রয়েছে, তাদের জন্য দারুণ উপকারি কালো কিশমিশ। এতে রয়েছে প্রচুর পরিমাণে আয়রন এবং ভিটামিন বি কমপ্লেক্স।
৬. চুল পাতলা হয়ে যাওয়ার সমস্যা প্রতিরোধে দারুণ উপকারি কালো কিশমিশ। চুল ঘন ও কালো করে চুলের গোড়ায় গিয়ে পুষ্টি যোগায় কালো কিশমিশ।
৭. কিশমিশ স্বাস্থ্যের জন্য অত্যন্ত উপকারী। যে কোনো সময় খিদে পেলে অন্যান্য খাবারের থেকে কিশমিশ পেট ভরতে সাহায্য করে এবং স্বাস্থ্যের নানা উন্নতি ঘটায়। রোগ-প্রতিরোধেও ভূমিকা রাখতে পারে কালো কিশমিশ।
৮. এছাড়া হজম শক্তি বৃদ্ধি করে কোষ্ঠকাঠিন্য দূর করতে পারে কালো কিশমিশ। রক্তের খারাপ কোলেস্টেরল নিয়ন্ত্রণে কার্যকরী কালো রঙের কিশমিশ।
সূতও: টাইমস অব ইন্ডিয়া
|
১৪ জানুয়ারী, ২০২৫ 
